Chicorée

Cychorium intybus var. foliosum

Asteraceae / Korbblütler

Ansprüche

Boden:	Tiefgründige, lockere und steinarme Böden sind ideal.
Nährstoffe:	Chicorée ist ein Mittelzehrer.
Klima:	Die Pflanze hat keine besonderen Ansprüche.

Anbau und Termine

	Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Direktsaat
Ernte

Gewächshaus

Gewächshaus und Freiland

Freiland

TKG*: 1.7 g

Saatgutbedarf:	Für die Direktsaat: 15 g/a.
Ausaattiefe:	Der Chicorée ist ein Dunkelkeimer. Das Saatgut sollte ca. 1-2 cm tiefe in die Erde abgelgt und abgedeckt werden.
Keimung:	Die Keimung erfolgt bei 22°C nach ca. 8-10 Tagen.
Pflanzabstand:	Der Abstand sollte ca. 30-40 cm zwischen den Reihen und 10-15 cm in der Reihe betragen.
Düngung:	Es ist nur eine leichte Düngung notwendig, da die Pflanzen eingeschlagen werden.
Fruchtfolge:	Eine dreijährige Anbaupause zu anderen Korbblütlern ist sinnvoll. Gute Folgekulturen sind Gänsefuss-, Nachtschatten- und Liliengewächse.
Mischkulturen:	Gute Pflanznachbarn sind Pastinaken, Möhren, Kopfsalat, Fenchel und Bohnen.
Weitere Pflegehinweise:	Vor dem ersten Frost werden die Wurzeln ausgegraben, die Blätter auf 1 cm abgeschnitten und die Seitenwurzeln gestutzt. Ab Dezember werden sie aufrecht oder schräg bis 2 cm unter dem Herz in feuchte Erde bzw. in Sand eingeschlagen und dunkel bei 10-18°C angetrieben. Man erntet die Zapfen bevor sich diese öffnen.

* Tausendkorngewicht

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