Kopfsalat

Lactuca sativa var. capitata

Asteraceae / Korbblütler

Ansprüche

Boden: Mittelschwere, biologisch aktive, humose und gleichmässig feuchte Böden sind ideal.
Nährstoffe: Kopfsalat ist ein Mittelzehrer.
Klima: Nur Sommersorten ertragen lange Tage ohne zu schiessen.

Anbau und Termine

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Anzucht
Direktsaat
Pflanzung
Blüte
Ernte
Gewächshaus Gewächshaus und Freiland Freiland

TKG*: 0.8-1.2 g

Saatgutbedarf: Für die Direktsaat: 6-10 g/a. Für die Anzucht: 1 g Saatgut ergibt 500-700 schöne Setzlinge.
Ausaattiefe: Kopfsalat ist ein Dunkelkeimer, die Saatgutablage erfolgt ca. 1 cm tief.
Keimung: Die Keimung erfolgt bei 10-15°C innerhalb von 4-7 Tagen.
Pflanzabstand: Der Abstand sollte 25-30 cm zwischen den Reihen und 30-35 cm in der Reihe betragen.
Düngung: Eine gleichmässige Stickstoffversorgung ist für die Kopfbildung unentbehrlich.
Fruchtfolge: Eine drei- bis vierjährige Anbaupause, auch zu anderen Korbblütlern, empfiehlt sich. Gute Folgekulturen sind Gänsefuss-, Nachtschatten- und Liliengewächse.
Mischkulturen: Gute Pflanznachbarn sind Bohnen, Fenchel, Gurken, Kohlarten, Lauch, Möhren, Tomaten und Zwiebel. Ungeeignet sind dagegen Petersilie und Sellerie.
Weitere Pflegehinweise: Direkt gesäte Kulturen wurzeln tiefer und haben dadurch eine bessere Wasserversorgung. Für die jeweilige Erntezeit sollten entsprechende Sorten gewählt werden. Die Direktsaat sollte nicht zu dicht sein, um die Pflanzen nicht am Wachstum zu hindern.
* Tausendkorngewicht
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