Pflücksalat/Schnittsalat

Lactuca sativa var. crispa

Asteraceae / Korbblütler

Ansprüche

Boden:	Mittelschwere, biologisch aktive, humose und gleichmässig feuchte Böden sind ideal.
Nährstoffe:	Pflücksalat ist ein Mittelzehrer.
Klima:	Die Ansprüche sind sortenabhängig. Nur Sommersorten ertragen lange Tage und Hitze ohne zu schiessen. Wintersorten ertragen hingegen niedrige Temperaturen.

Anbau und Termine

	Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Direktsaat
Ernte

Gewächshaus

Gewächshaus und Freiland

Freiland

TKG*: 0.8-1.2 g

Saatgutbedarf:	Für die Direktsaat: 0.5-0.8 g/m2. Für die Anzucht: 1 g Saatgut ergibt 500-700 schöne Setzlinge.
Ausaattiefe:	Pflücksalat ist ein Dunkelkeimer, die Saatgutablage erfolgt ca. 1 cm tief.
Keimung:	Die Keimung erfolgt bei 10-15°C innerhalb von 4-7 Tagen.
Pflanzabstand:	Der Abstand sollte 25-30 cm zwischen den Reihen und 15-20 cm in der Reihe betragen.
Düngung:	Eine gleichmässige Stickstoffversorgung ist für das Pflanzenwachstum unentbehrlich.
Fruchtfolge:	Eine drei- bis vierjährige Anbaupause auch zu anderen Korbblütlern. Gute Folgekulturen sind Gänsefuss-, Nachtschatten- und Liliengewächse.
Mischkulturen:	Gute Pflanznachbarn sind Bohnen, Fenchel, Gurken, Kohlarten, Lauch, Möhren, Tomaten und Zwiebel. Ungeeignet sind dagegen Petersilie und Sellerie.
Weitere Pflegehinweise:	Die Ernte erfolgt alle 4 bis 6 Tage. Dabei werden nur die äusseren Blätter geerntet (Pflücksalat). Für Schnittsalat können mehrmals 1-2 cm über der Erde die gesamten Blätter geerntet werden. Es ist darauf zu achten, dass das Herz (Vegetationspunkt) der Pflanze nicht verletzt wird.

* Tausendkorngewicht

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