Weiss-/Rotkohl

Brassica oleracea convar. capitata var. alba/rubra

Brassicaceae / Kreuzblütler

Ansprüche

Boden: Mittelschwere bis schwere Böden sind ideal.
Nährstoffe: Weiss-/Rotkohl ist ein Starkzehrer.
Klima: Für eine gute Kopfbildung ist eine ausreichende Wasserversorgung notwendig. Im Sommer sollte es nicht zu heiss werden. Leichte Fröste werden ertragen.

Anbau und Termine

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Anzucht

 
Pflanzung
Ernte
Gewächshaus Gewächshaus und Freiland Freiland

TKG*: 3-4 g

Saatgutbedarf: Für die Direktsaat: 3.5-6 g/a. Für die Anzucht: 1 g Saatgut ergibt 100-150 schöne Pflanzen.
Ausaattiefe: Kohl ist ein Dunkelkeimer, die Saatgutablage erfolgt ca. 1-2 cm tief.
Keimung: Die Keimung erfolgt bei 18-20°C innerhalb von 6-10 Tagen.
Pflanzabstand: Der Abstand sollte 40-60 cm zwischen den Reihen und 50-60 cm in der Reihe betragen.
Düngung: Angerotteter Kuh- oder Pferdemist-Kompost ist günstig.
Fruchtfolge: Eine vier- bis fünfjährige Anbaupause auch zu anderen Kohlgewächsen ist sinnvoll. Gute Folgefrüchte sind Lilien- und Nachtschattengewächse.
Mischkulturen: Gute Pflanznachbarn sind Tomaten, Sellerie, Erbsen, Gurken, Salat, Bohnen, Mangold und Rettich. Ungeeignet sind Zwiebeln, Knoblauch und andere Kohlarten.
Weitere Pflegehinweise: Wegen anfänglich schlechter Bodenbedeckung sollte gut gemulcht oder mehrmals gehackt werden. Der Kohl sollte frostfrei und kühl gelagert werden.
* Tausendkorngewicht
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